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真空和面機

簡要描述：真空和面機是在負壓真空狀態(tài)下將面粉與水進行攪拌，在真空狀 態(tài)下面粉顆粒中的空氣排出， 水分可迅速進入面粉顆粒芯部， 面粉中 的面筋快速形成，既增加了面粉的吸水率，又可以迅速使面團熟化。 和好的面團光滑、無氣泡、熟化好。制作的水餃、面條光滑、耐煮、不破皮、不混湯、耐泡不糟、透度好、延展性好。

  • 產(chǎn)品型號：ZKHM20
  • 廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商
  • 更新時間：2025-07-17
  • 訪  問  量：2159

詳細介紹

品牌其他品牌類型真空式和面機
和面量3-5kg/次和面時間可定時分/次
電源電壓220V 50Hz或380Vv功率3kw
外形尺寸750*680*980mm重量230kg
適用范圍其他
　　ZKHM20 真空和面機配置
 
　　一、設(shè)備簡介：
 
　　真空和面機是在負壓真空狀態(tài)下將面粉與水進行攪拌，在真空狀 態(tài)下面粉顆粒中的空氣排出， 水分可迅速進入面粉顆粒芯部， 面粉中 的面筋快速形成，既增加了面粉的吸水率，又可以迅速使面團熟化。 和好的面團光滑、無氣泡、熟化好。制作的水餃、面條光滑、耐煮、不破皮、不混湯、耐泡不糟、透度好、延展性好。
 
　　二、定制槳葉（可快速拆換）
 
　　斜板槳葉、U 板槳葉、棒式槳葉、S 式槳葉、帶式槳葉
 
　　三、主要結(jié)構(gòu)：
 
　　1、面箱及槳葉軸鏡面拋光處理
 
　　2、面箱翻轉(zhuǎn)角度超 93 度，便于出料與清洗
 
　　3、面箱沿寬邊設(shè)計，箱蓋采用有機玻璃
 
　　4、箱蓋手動開合，快速拆裝
 
　　5、槳葉軸由齒輪減速機驅(qū)動，槳葉可快速拆換
 
　　6、軸端密封采用日本設(shè)計結(jié)構(gòu)
 
　　7、采用內(nèi)置水環(huán)真空泵，管路簡單。
 
　　8、整機 304 不銹鋼(傳動、減速機、真空泵、軸承等除外)
 
　　9、觸摸屏與按鈕雙操作，配備變頻調(diào)速(30-100 轉(zhuǎn)/分鐘)
 
　　四、技術(shù)參數(shù)：
 
　　電   源：220V 50Hz或380V
 
　　總 功率：3kW
 
　　料斗容積：20L
 
　　槳葉轉(zhuǎn)速：30-100rpm
 
　　產(chǎn)    能：3-5Kg/次(面粉)
 
　　真 空 度：-0.085MPa
 
　　重    量：230Kg
 
　　五、常規(guī)配置：
 
　　主電機： 廈門精研
 
　　電氣元件：SMC、施耐德、 臺達、歐姆龍、菲尼克斯、明緯、步科等
 
　　真空泵：上海萬徑(304不銹鋼泵頭)
 
　　密封圈：日本SOG
 
　　軸  承：哈爾濱
 
　　六、售后服務(wù)：
 
　　1、免費提供一次現(xiàn)場安裝調(diào)試與操作培訓(xùn)
 
　　2、整機質(zhì)保一年
 
 

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